À une époque de globalisation forcée comme celle que nous vivons, il est bon de redécouvrir et valoriser ses traditions.
La culture de la cuisson sur la braise nous offre un fragment d’histoire culinaire que nous ne souhaitons pas oublier. Et c’est pour cela que nous sommes en mesure d’associer cette culture de gourmets italiens à un superbe barbecue fabriqué en Italie !