Girarrosto Brescia Inox 100 cm à 4 broches

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art.542

Girarrosto Brescia Inox 100 cm à 4 broches

Tournebroche de 100 cm avec 4 broches et moteur à alimentation électrique pour la rotation du panier rôtissoire. Accès facile aux aliments pendant la cuisson.

UGS : 542 Catégorie : Mots clés : ,

Description du Produit

Il est réalisé en tôle d’acier inox AISI 430, avec pieds et tablettes en acier peint.
Il possède un foyer latéral et la cuisson prévue s’effectue sur la braise. La braise doit être mise en place déjà rouge pour éviter la fumée, qui pourrait “tacher” les aliments.
Le matériau utilisé est facile à nettoyer et assure une excellente durée.

Le tournebroche possède un moteur électrique de 220 V avec 2 tours par minute, homologué et certifié.
ll possède une tablette latérale réservée au cuisinier.
Le plateau sous le corps du tournebroche – sur lequel on posera un récipient – collecte le jus qui sera réutilisé.
Les deux poignées latérales en facilitent le déplacement.
Le logement de cuisson est facile d’accès, en ouvrant le portillon sur le devant.

Le double panier rôtissoire (47 + 47 cm), réalisé en “triangles d’acier brut”, fonctionne “à rotation satellitaire” et chaque broche tourne aussi sur elle-même ; de plus, chaque broche peut être retirée et insérée séparément facilitant aussi bien la préparation que le service à table.

Ce modèle, d’une capacité supérieure à 25 kg, permet de préparer de 18 à 22 portions généreuses.

Il peut être équipé de nombreux accessoires, comme : le panneau électrique, la grille tournante, les grilles à poisson, le kit pour jarrets de porc ou petits poulets.

Information Complémentaire

Poids 23 kg
Emploi

famille, moyen

Dimensions

cm 134 x 42 x 80h

Portions
Number of Spits
Boîte

cm 100 x 44 x 34h

Multiple

1

Q.té par palette

8

Ferraboli srl
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